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日影茶屋

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http://www.chaya.co.jp/index.html
日影茶屋

http://www.chaya.co.jp/company/history.html

江戸時代の創業とあるが残念ながら仔細は伝わっていない。兎に角、昔からあったようだ。

老舗の辛いところ。逸話が残って初めて老舗か。

昭和26年 (1951)

江戸中期：鐙摺港近くの料理茶屋として創業開始？

老舗～系譜の連続性

※

今は、店舗展開、通販など積極的にやっている。しかし、この茶屋らしさは何だろうと改めて考えてしまう。その他大勢に入ってしまわないか心配だ。「もてなし」感？

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  • みそ・醤油 丸十大屋（まるじゅうおおや）
    みそ・醤油 丸十大屋（まるじゅうおおや） 創業１８４４年 天保年間から明治にかけて、丸十の印を持って京・大阪を販路にした紅花商が前身です。伝統と最新の技術を調和させて“丸十紅花みそ”“マルジュウ醤油”“味マルジュウ”を醸造しています。祖先が扱った風雅な紅花・郷土の花にちなんだみそ...
  • 酒造 男山（おとこやま）
    酒造 男山（おとこやま） 創業１７８９年 雪国の澄み切った大気と清らかな水に育まれた特撰米を用いてじっくりと醸した、きれのいい辛口の酒です。代々うけ継がれた技が心に響く味わいをしみじみと伝えます。
  • 権之助塗 本家長門屋（ながとや）
    権之助塗 本家長門屋（ながとや） 創業１６８９年 古くからの山形の特産物は、紅花と漆でした。その“うるし”の艶と味を昇華したのが「権之助塗」です。手彫りの紅花模様、朱蒔の手法を凝らした民芸調の漆器です。元禄二年創業の歴史を誇る工芸品です。
  • 割烹 嘯月（しょうげつ）
    割烹 嘯月（しょうげつ） 創業１８９５年（明治２８年） 月を愛でつつ歌を詠じ詩を吟ずるのは、古来、文人墨客の最も愛した風雅の道でした。山形市内の繁華街に開けた閑静な別天地で、しばし時を忘れて風雅の境地にお遊び下さい。どの部屋からも、四季折々の表情を見せる庭の景観を堪能できます。
  • 住友林業
    住友林業 - 1691年 創業。
  • おそば 萬盛庵（まんせいあん）
    おそば 萬盛庵（まんせいあん） 創業１９１５年 大正初めの創業以来、本格的なざるそばを基調にした天ざる等の種物が自慢です。“山形そばを食う会”は、すでに４００回を経て全国のそば通に知られています。特に山形の特産紅花の風味を加えた紅花蕎麦（べにきり）は、当店の独創によるものです。
  • 乃し梅本舗 佐藤屋（さとうや）
    乃し梅本舗 佐藤屋（さとうや） 創業１８２０年 “乃し梅”は、江戸中期から続く山形の伝統銘菓です。佐藤屋は、文政年間の創業で、“乃し梅”をはじめ“まゆはき”“梅しぐれ”など、四季おりおりのお菓子を製造販売しております。
  • はじめに-2
    ◇ 同じ暖簾を代々掲げて百代を超えるところは世界でもまだ少ないでしょう。暖簾は文化遺伝子みたいなものです。 ◇ 年代は西暦。当該組織が主張する年度を記載しています。不明な場合は、暫定的に年度を特定して記載。所在は本来は発祥地・創業地ですが、当面は現在の本社所在地にし...
  • 三越
    三越 http://www.mitsukoshi.co.jp/index.html 沿革 http://www.mitsukoshi.co.jp/corp/history.html
  • 船橋屋
    船橋屋 - 1805年 創業。

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  • みそ・醤油 丸十大屋（まるじゅうおおや）
    みそ・醤油 丸十大屋（まるじゅうおおや） 創業１８４４年 天保年間から明治にかけて、丸十の印を持って京・大阪を販路にした紅花商が前身です。伝統と最新の技術を調和させて“丸十紅花みそ”“マルジュウ醤油”“味マルジュウ”を醸造しています。祖先が扱った風雅な紅花・郷土の花にちなんだみそ...
  • 権之助塗 本家長門屋（ながとや）
    権之助塗 本家長門屋（ながとや） 創業１６８９年 古くからの山形の特産物は、紅花と漆でした。その“うるし”の艶と味を昇華したのが「権之助塗」です。手彫りの紅花模様、朱蒔の手法を凝らした民芸調の漆器です。元禄二年創業の歴史を誇る工芸品です。
  • 割烹 嘯月（しょうげつ）
    割烹 嘯月（しょうげつ） 創業１８９５年（明治２８年） 月を愛でつつ歌を詠じ詩を吟ずるのは、古来、文人墨客の最も愛した風雅の道でした。山形市内の繁華街に開けた閑静な別天地で、しばし時を忘れて風雅の境地にお遊び下さい。どの部屋からも、四季折々の表情を見せる庭の景観を堪能できます。
  • 船橋屋
    船橋屋 - 1805年 創業。
  • 川端道喜
    川端道喜 http://www.okashi-net.com/kyo/DOUGI/DOUGI.html http://www.digistyle-kyoto.com/gourmet/hyakumikai/kyogashi/chimakikawabata.html 文亀三年（150...
  • 赤福
    赤福 1707年 創業。
  • （書籍）千年企業の大逆転
    【ＢＯＯＫセレクト】野村進著「千年企業の大逆転」 2014年9月22日15時0分  スポーツ報知 　日本が世界で類のない「老舗大国」であることをご存じだろうか。ノンフィクションライターの野村進さん（５８）の新刊「千年企業の大逆転」（文芸春秋、１０００円）は、時代の荒波...
  • 駿河屋
    駿河屋 http://www.souhonke-surugaya.co.jp/
  • 特選呉服 結城屋（ゆうきや）
    特選呉服 結城屋（ゆうきや） 創業１９０１年 （明治３４年） デパートなど大型店舗が揃比する七日町商店街に呉服の専門店があります。京都から仕入れた絹ものを主にして、古い暖簾をうけ継いでおります。日本の伝統美である着物の商いを、かたくなに守っております。
  • 乃し梅本舗 佐藤屋（さとうや）
    乃し梅本舗 佐藤屋（さとうや） 創業１８２０年 “乃し梅”は、江戸中期から続く山形の伝統銘菓です。佐藤屋は、文政年間の創業で、“乃し梅”をはじめ“まゆはき”“梅しぐれ”など、四季おりおりのお菓子を製造販売しております。

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  • 伊勢屋本店
    伊勢屋本店 元禄 年間創業。(1670年：仮設定） 兵庫県 姫路市 西二階町商店街 の 和菓子 。
  • 濱乃家（はまのや）
    秋田市大町の老舗料亭「濱乃家（はまのや）」 濱乃家（はまのや） http://www.hamanoya.co.jp/ 大正7年（1918）創業
  • みそ・醤油 丸十大屋（まるじゅうおおや）
    みそ・醤油 丸十大屋（まるじゅうおおや） 創業１８４４年 天保年間から明治にかけて、丸十の印を持って京・大阪を販路にした紅花商が前身です。伝統と最新の技術を調和させて“丸十紅花みそ”“マルジュウ醤油”“味マルジュウ”を醸造しています。祖先が扱った風雅な紅花・郷土の花にちなんだみそ...
  • 金春湯
      金春湯 金春湯 ※ http://news.mynavi.jp/articles/2014/12/18/ginza/ 東京都屈指の老舗銭湯は銀座にあり! 暖簾の向こうには赤富士も 高山洋介　 [2014/12/18] ...
  • あつた蓬莱軒
    http://www.houraiken.com/ 愛知県名古屋市熱田区神戸町503
  • 権之助塗 本家長門屋（ながとや）
    権之助塗 本家長門屋（ながとや） 創業１６８９年 古くからの山形の特産物は、紅花と漆でした。その“うるし”の艶と味を昇華したのが「権之助塗」です。手彫りの紅花模様、朱蒔の手法を凝らした民芸調の漆器です。元禄二年創業の歴史を誇る工芸品です。
  • 割烹 嘯月（しょうげつ）
    割烹 嘯月（しょうげつ） 創業１８９５年（明治２８年） 月を愛でつつ歌を詠じ詩を吟ずるのは、古来、文人墨客の最も愛した風雅の道でした。山形市内の繁華街に開けた閑静な別天地で、しばし時を忘れて風雅の境地にお遊び下さい。どの部屋からも、四季折々の表情を見せる庭の景観を堪能できます。
  • はじめに-1
    暖簾百代として日本の老舗を採集します。 ＜INDEX＞ 創業年-屋号（業種） ◇ 創業年：西暦４桁表記 創業地：記載をやめることにしました。必ずしもはっきりしないこともあるし、現在の本社と異なる場合は混乱する。それぞれのホームページで確認する。 屋号：代...
  • （書籍）千年企業の大逆転
    【ＢＯＯＫセレクト】野村進著「千年企業の大逆転」 2014年9月22日15時0分  スポーツ報知 　日本が世界で類のない「老舗大国」であることをご存じだろうか。ノンフィクションライターの野村進さん（５８）の新刊「千年企業の大逆転」（文芸春秋、１０００円）は、時代の荒波...
  • 中清
    浅草 中清 天ぷら 創業明治三年 （１８７０） http://nakasei.biz/ 足を運んでみたら予約で満席だって。ここ予約できるんだ。というか予約しないと無理みたい。予約客は客単価も高くなりがちだから、あの構えでも持つんだろうね。 ※